Едва ли не каждый при ответе на вопрос о самом бодрящем и ярком аромате ответит: «Конечно, кофе!». И будет абсолютно прав. В мире существует целая палитра тончайших оттенков этого удивительного напитка. Даже профессионалы, не уставая удивляться их разнообразию, находят каждый раз что-то новое в их аромате и вкусе. И это закономерно, потому что зерна кофе даже одного сорта могут иметь совершенно разный вкус, цвет и аромат. Это зависит от места произрастания кофейного дерева: страна, климат, рельеф и даже местная флора и фауна влияют на то, каким станет аромат кофейного напитка. Даже своим особым ароматом обладают снежно-белые цветки кофе. Их нежное благоухание схоже с ароматом жасмина.
В мире насчитывается около 90 видов кофейного дерева. Но большинство из них не дают плодов, из которых впоследствии может быть приготовлен кофейный напиток. Существует несколько видов кофе-деревьев, из которых добываются самые ценные кофейные зерна. Так, наиболее ароматный кофе получается из зерен аравийского и конголезского кофейных деревьев, из плодов которых соответственно получаются сорта арабика и робуста.
Интересно, что зрелый плод кофейного дерева обладает ярко красным цветом и не имеет ни запаха, ни вкуса. А формирование аромата происходит при обжаривании, когда образуется так называемое кофейное масло. Обжарка бывает разная: светлая, средняя и темная. И она во многом влияет на будущий напиток. Дегустаторы утверждают, что хороший аромат кофе практически всегда гарантирует отменный вкус, поэтому, еще не попробовав напиток, мы, благодаря благоуханию, уже получаем представление о его качестве.
Ученые давно пытаются научно доказать влияние кофейного аромата на активность мозговых клеток. Такие доказательства были получены исследователями из Сеульского национального университета. В результате ряда экспериментов было доказано, что аромат кофе способен снимать напряжение и усталость в периоды, когда организм подвержен высоким нагрузкам, например таким, как недостаток сна, а также заряжать энергией во второй половине рабочего дня.
Пожалуй, кофе можно назвать самым глубоким ароматом! В нем собрана многогранная палитра различных оттенков, эмоций и чувств. И эта волшебная сила кофе может быть использована Вами для достижения самых невероятных целей!
Пресс-служба Компании Ларом
Звездная ароматерапияКак связаны между собой такие разные направления ароматерапия, ароматизация и астрология? На первый взгляд связи нет никакой. Но если во всем разобраться, то все становится ясно и понятно. |
Секретная кухня парфюмераМир создателей парфюмерных шедевров тщательно скрыт от всеобщего внимания. Известные имена маститых парфюмеров, которые мы видим на броских рекламных плакатах, всего лишь вершина айсберга |
Аромат роз: что таит в себе их сладость?Удивительно, но факт – аромат розы влияет на нашу способность запоминать пройденный накануне материал и откладывать его в отсеки долговременной памяти. |
Аромат на защите вашего домаВы никогда не замечали, чем пахнет в вашем доме? Наши квартиры, так уж повелось достаточно небольшие по размеру, впитали в себя разнообразные запахи. И первые ароматы, которые встречают нас и наших гостей – это запахи готовящейся пищи. |
Энциклопедия ароматовКаждому эфирному маслу свойственно определенное воздействие на человека. Любое испытание может быть перенесено легче и проще, а чувство радости станет еще полнее и светлее, если правильно использовать ароматы. |
И манит орхидеи ароматОрхидеи занимают особое положение среди других экзотических цветков и выделяются своей королевской красотой и ароматом. |
Ароматы 5 стихий! Выбери свой!Выбор аромата легче сделать, если знать 5 основных стихий, которые окружают нас. Каждой стихии соответствует свои стиль, цвет и даже сфера деятельности. |
Иланг-иланг:цветок всех цветковИменно так переводится «иланг-иланг», а, точнее, «аланг-аланг» с языка Тагалог, одного из самых распространённых языков на Филиппинах. |
Психология ароматов: цитрусовыеСтакан свежевыжатого апельсинового сока, выпитый с утра, заставляет нас тут же взбодриться и настроиться на рабочий лад. Почему так происходит? Все дело в особом действии на наши вкусовые и обонятельные рецепторы цитрусовых. |
АроматерапияЧто такое ароматерапия? Этим вопросом задаются многие! Статья расскажет о методах и принципах ароматерапии. Вы узнаете, какие заболевания лечат ароматические масла. |
Что влияет на наше обоняние?С помощью обоняния мы можем наслаждаться приятными запахами или остерегаться опасностей. Например, по запаху, легко понять, что пирожок с мясом, который вы собираетесь съесть, несвежий. |